Welkom bij WOW Gastro
Waar eten meer is dan alleen een maaltijd. Bij WOW Gastro van MiFlow is onze missie om je inFlow
te houden met de kracht van natuurlijke, voedzame voeding, precies zoals de natuur het bedoeld
heeft, en perfect afgestemd op wat het lichaam echt nodig heeft. Hier gaat het niet
alleen om gezond eten; het draait om het bieden van een ervaring
die inspireert, de zintuigen prikkelt en de ziel verheft.
De oorsprong van WOW
Als dochter van een bakker groeide Mirjam, de oprichter van MiFlow, op tussen de geuren van versgebakken brood en zoetigheden. Thuis was er altijd een overvloed aan lekkernijen. Haar reis naar pure, onbewerkte voeding begon dankzij het boek “Restore Your Hormones” van Vivian Reijs. Het aanpassen van haar dieet zorgde niet alleen voor een balans in haar hormonen en een gestabiliseerde bloedsuiker, maar het gaf haar ook veel meer energie en geluk. Vele studies in natuurlijke voeding en leefstijl volgden. Sindsdien is het haar missie om mensen te begeleiden op hun reis naar vitaliteit. En WOW speelt hier een belangrijke rol in.
Zoals de natuur het bedoeld heeft
Vanuit ons primitieve brein hebben mensen een voorkeur voor zoet, zout, vet en overeten. Tenslotte was het in de oorspronkelijke omgeving van schaarste nooit zeker of je volgende week weer voedsel zou hebben. In de tijd waarin we nu leven, werkt dit eigenlijk tegen ons. Het wordt ons ook niet gemakkelijk gemaakt. Voedsel is overal om ons heen beschikbaar. We eten te veel, te vaak en voedsel is te nieuw voor ons. Er waren geen frisdrankmeren, chipsstruiken of Snickersplanten in de prehistorie. De natuur was de enige leverancier van voedsel. Als je bedenkt dat onze genen nog steeds bijna identiek zijn aan die van de oermens, kun je begrijpen dat we niet zijn aangepast aan een Westers dieet dat grotendeels bestaat uit bewerkte koolhydraten, verfijnde suikers, granen en zuivel. Dit resulteert in klachten en welvaartsziekten.
Food is Medicine and Health is Wealth!
Wat het lichaam nodig heeft
Onze gerechten zijn levendig, smaakvol, hormoonproof en grotendeels plantaardig, met in elk gerecht een evenwichtige balans van complexe koolhydraten, hoogwaardige eiwitten en gezonde vetten. We gebruiken zoveel mogelijk pure, onbewerkte ingrediënten bij het bereiden van je ontbijt of brunchgerecht. Ons doel is om je lichaam en geest te voeden met de beste voedingsstoffen die de natuur te bieden heeft.
Kun je geen gluten of lactose verdragen? We hebben daar rekening mee gehouden in ons menu. Het is glutenvrij en grotendeels lactosevrij, zodat ook jij zonder zorgen kunt genieten van een maaltijd. Elk lichaam is uniek en heeft verschillende behoeften. Daarom kun je ervoor kiezen om extra’s aan je gerecht toe te voegen, zoals een supplement van pure omega 3 olie of een hoogwaardige eiwitpoeder. Duik in onze signature granola bowls, superfood pancakes of probeer een van onze verkwikkende, gezonde shots.
Bij Wow Gastro zijn we hier om dat WOW-effect te creëren – een foodervaring die je smaakpapillen verrast en je lichaam voedt voor een energieke, bloeiende dag. We verwachten je!
Benieuwd naar het menu en de openingstijden?
Binnenkort beschikbaar!